经常喝汽水易诱发多种疾病

经常喝汽水易诱发多种疾病
---低糖软饮料并不健康仍会提高心脏疾病风险

（连鹏报道）那些喝着低糖软饮料（diet pops）并信仰着无糖的饮料肯定比普通性软饮料更健康的人们应该注意了，最新一项调查显示，低糖软饮料也并不健康。


美国一项大规模对中年人的研究发现，每天平均喝超过一瓶软饮料，即使是低糖软饮料的人士，将会提高产生新陈代谢的综合症状的风险，增加心脏病发作、中风和罹患糖尿病的机率。



弗明汉心脏研究（Framingham Heart Study）高级研究员瓦森（Ramachandran S. Vasan）7月23日在波士顿表示，“我们的研究发现，每天喝超过一罐或以上碳酸饮料的人，罹患代谢综合症（metabolic syndrome）的机率比不喝的人高45%，无论你喝普通型的还是低糖型的。”



弗明汉心脏研究大型计划，目标是识别出导致心血管疾病的一些共通因素和特质。自1948年发展至今，这个心脏研究计划已经延续了超过50年。



瓦森表示，这项研究的结果，让他个人也十分吃惊。



“代谢综合症”(metabolic syndrome)是导致心脏病、中风及糖尿病的高风险因素，可增加患者的死亡风险，代谢综合症状同五个征状有关：“中央肥胖”、高密度脂蛋白胆固醇(俗称好胆固醇)过低、三酸甘油酯过高、血压偏高、高血糖。



除了高血压外，其他四项指标都会受每天喝超过一罐或以上碳酸饮料所影响。



如果患有代谢综合症，心脏病和中风的机率将会增加一倍，而罹患糖尿病的风险也会提高。



据息，此项大规模研究在过去四年分三次调查了总共9000名男女中年人士。研究主要观察那些每天饮用一罐355毫升或更多可乐或者其他软饮料的人群。



对比与平均每天饮用少于一罐软饮料的人，饮用超过1罐的人群将面对：



-有比常人多31%的机率肥胖(体质指数30或者以上)。

-有比常人多30%的机率增加腹部油脂。

-三酸甘油酯过高或罹患高血糖风险的风险增加25%。

-高密度脂蛋白胆固醇的风险增加32%。



但是瓦森和他的同事并不确定为何软饮料会提高代谢综合症。“我们真的不明白为什么，可能喝碳酸饮料已经成为人们一种特殊饮食习惯或者生活方式，每天喝一罐或者更多饮料的人一般是高热量摄取的人群，在饮食中他们更倾向于高脂肪类和反式脂肪食物，他们多是喜欢坐着不喜欢运动的人群，他们似乎对纤维类食物摄取比较少。”

从默多克收购《华尔街日报》看传媒大亨的天壤命运

从默多克收购《华尔街日报》看传媒大亨的天壤命运

● 于时语

　　世上常常会出现难以置信的惊人巧合，令人怀疑是否真有造化在冥冥中特地安排。最新的例子便是两位超级传媒大亨新近在美国截然不同的命运。

　　一面是传媒企业遍布全球的默多克以50亿美元收购拥有《华尔街日报》的道琼斯公司的提议，于7月17日获得道琼斯公司董事会批准，持有公司多数股权的 Bancroft家族也开始考虑。另一面是曾经拥有北美和欧洲400多份报纸的康拉德·布莱克爵士，于7月13日在芝加哥被一个12人陪审团在四项诈骗罪款上定罪，面临可能长达35年的徒刑和巨额罚款。

　　两个出身、发迹、政治观点都极为相似的传媒大亨，在几乎相同的时刻出现如此天壤之别的经历，令人不胜感叹。

　　默多克出生于澳洲一个富有家族，接手父亲留下的当地传媒资产之后，50多年来在商界“摸爬滚打”，先是成为澳洲的传媒领袖，然后向英美进军，如今是年收入超过250亿美元的全球传媒王国的大老板，拥有或参股控制美国的福克斯电视网、20世纪福克斯电影公司、《纽约邮报》、伦敦《泰晤士报》、香港凤凰卫视等等重要传媒资产。

　　默多克的声誉如日中天

　　为了符合美国有关传媒拥有权的法律，默多克于1985年加入美国籍。尽管一生色彩多变，他的基本政治立场十分保守，他拥有的美国传媒全部以保守观点著称。更有甚者，他还是美国《旗帜周刊》的老板。这份新保守主义喉舌自从创始以来，每年亏本超过百万美元，但默多克毫不在乎。

　　可是默多克毕竟是美国传媒界的后起之秀，除了《旗帜周刊》，属下其他资产的形象和档次大都不高。例如福克斯电视网的观众以“红脖子（乡下人）”保守派为主，而《纽约邮报》则被普遍视为“八卦”报纸。这次默多克不惜巨金，企图采购《华尔街日报》，颇有改变这一形象的考虑。

　　默多克在海外的政治形象却相当不同，特别是从1990年代以来，他参股组建凤凰卫视，积极进军中国大陆，而为此作出一系列被美国竞争对手攻击为“共产党同路人”的举动。例如他将BBC电视频道从其属下的卫星电视中开除，理由是“BBC没完没了地播放天安门广场屠杀的片段，无缘无故地攻击（北京）政权”。他还批评当今达赖喇嘛是“穿Gucci皮鞋的政治老和尚”，而旧西藏则是“一个相当可怕的中世纪专制社会”。他的二公子公开批评法轮功是个危险的“末日邪教”等等。

　　自从传出默多克想收购《华尔街日报》，自由派的《纽约时报》便以此与默多克集团打起“口水仗”，连默多克的第三任华裔太太邓文迪都被牵扯进来，以影射默多克的“亲中共”倾向，以至会“威胁《华尔街日报》未来公正立场”云云。

　　自由派传媒的这种渲染，成为默多克收购道琼斯公司的最大障碍。但是无论这桩买卖成功与否，胆敢收购美国资本主义头号象征的默多克时下如日中天，是不争的事实。

　　对比之下，康拉德·布莱克出生在与澳洲同属英联邦的加拿大富有世家，母系祖上是英国《每日电讯报》老板。像默多克一样，布莱克先是在本国大量收购报纸，然后通过他控制的Hollinger控股公司向美英发展，一时成为与默多克齐名的国际传媒大亨，拥有数百家报纸中包括《芝加哥太阳报》和《耶路撒冷邮报》等著名国际大报。

　　传媒业趋向集中化和垄断化

　　布莱克的政治观点同样保守。他离婚再娶的太太是结婚达四次之多的右翼专栏作家Barbara Amiel，美国新保守主义的教主之一理查德·珀尔则是Hollinger公司的董事。

　　布莱克加入外国籍更富戏剧性，其动机是为了获得英国女王颁布的爵士头衔。但是当时加拿大总理克雷蒂安与他交恶，以一条关于加国公民的罕用法律而予以禁止。布莱克于是公开放弃加拿大国籍，而成为货真价实的英国爵士。

　　可是布莱克的生意手段显然远远不如传媒奇才默多克，他旗下的报纸亏损不断。布莱克却仍然以各种手段从自己公司巧取豪夺，大摆纸醉金迷的“爵士”派头。如今不仅弄到被判诈骗罪，还低声下气地企图重新恢复加拿大国籍，以便最后可以在加国服刑（加国监狱和假释条件都远优于美国），成为国际笑柄。

　　尽管默多克和布莱克两位传媒大亨如今一位事业登峰造极，另一位眼看成为名副其实的阶下囚，两人的经历还是反映了美国以及英语世界传媒的两大共同趋向。

　　第一是传媒业的集中化和垄断化。默多克是这一过程中的成功者，而布莱克则因经营不善而一败涂地。其他如《纽约时报》也已经成为同时拥有美国《波士顿环球报》、巴黎《国际先驱论坛报》和十多份其他报章杂志的大型国际报业集团，而《华盛顿邮报》则同时拥有《新闻周刊》、多家电视台以及年收入超过17亿美元的卡普兰教育公司。

　　第二是大众传媒成为传媒老板政治观点的传声筒。美国百年老刊《大西洋月刊》前几年刊登文章《默多克时代》，便总结美国将出现“报纸刊登的是事实真相经过筛选的版本”的情况。英国《卫报》的调查则显示，2003年美国发动伊拉克战争前夕，默多克集团属下的所有175家报纸，毫无例外都以编辑部社论等言论公开支持开战。这是阅读英语和其他传媒必须日益注意的现实。

中国人渴望跟外国游客说英语

在赴中国旅游前，几乎一点汉语都不会的蒂加特(Joyce Gallo Teggart)一直对能否与中国人沟通心有余悸。不过，一到了中国，她就惊喜地发现好多中国人都讲一口流利的英语。

美国人的身份给蒂加特几乎带来名人般的地位。陌生人在大街上拦住她，只是想跟她进行一番英语对话。在一个公园她还曾被一名中国女士叫住，因为她的女儿想跟美国女士照张像。

在马萨诸塞州舒兹伯利教育部门担任外语部主任的蒂加特介绍说，中国学生在低年级时就开始学习英语，到了9年级和10年级时，他们的英语就达到很流利的水平。蒂加特说：“从英语程度上看，城市学校还是农村学校都没有多大区别，不管这些学校在哪里，学生们都学英语，而且很多学生的英语非常顺利。”


马萨诸塞州当地媒体7月26日发表的文章介绍了蒂加特中国之行的所见所闻，但对从事外语教育工作的蒂加特来说，中国对英语的普及以及中国人流利的英语水平，给她留下非常深刻的印象。


马萨诸塞州新英格兰地区的一个教育机构，曾在6月份组织20名外语教师到中国6个城市进行为期两周的旅游，蒂加特便是其中的一员。



曾到非洲和欧洲不少国家旅游过的蒂加特，自诩是一个走过半个地球的旅行者。她说，她的中国之行是她所经历过的最具文化现象的旅行。她参观的紫禁城，浏览了万里长城，还了解了中国的民俗、文化和中国人的价值观。她说，中国之行还让她意识到中国在全球经济事务中的重要性。



这些美国教师还在中国几个城市的学校进行讲学。与美国学校相比，中国学校的整体文化和课堂经历，都是完全不同的。蒂加特说，尽管中国的每位教师都要教50多名学生，但课堂的环境却有条不紊。在整个一节课，所有的学生都非常热情非常有礼貌。但在老师和学生之间，却有一条界线。



“在中国，上课要更正规一些。老师站在前面讲课，学生坐在自己的位置上听课，学生都不越过自己的界线。上课时，学生认真作笔记，老师提问时他们就站起来回答。美国的教学要更互动一些，老师和学生间有更多的交流。但这些并不都是关于课程，而是关于个人的经历，”蒂加特说。


在教授课程后，20名美国教师与中国教育工作者分组进行讨论，试图找出鼓励学生去达到更高英语水平的不同策略和方法。虽然中国学生可以选学其它外语，但英语是必修的。



蒂加特说，当她问中国老师如果学生不完成家庭作业都会发生什么时，她得到了令人惊奇的答案。蒂加特描述说，这些中国同行奇怪地看着她，好象在说“你在开玩笑”，学生不做作业？蒂加特说，中国老师的回答是，这些都从未发生过。如果真发生了，就会给这些学生双倍的作业。甚至，有时会通知家长。



蒂加特说，如果中国老师因学生在校表现不好而找家长，那可是非常丢面子的事。总的来说，中国家长不让自己参与到教学之中，全都交给老师，而学生们也都知道自己应该做什么。




蒂加特在接受记者采访时指出，在美国的许多学校，有不少学生经常不完成作业，也有一些学生还会旷课，这样一来，有时学校就不得不与家长进行接触。

蒂加特说：“美国的家长与老师要比中国的家长与老师进行更多的合作，这只是一个不同的文化。我们拥有一个不同社会背景的大熔炉。而中国则是一个非常和谐的社会。”

数钞票帮助蒂加特学会了用中文数数字，而且已经能数到1000了。除此之外，短短的两周时间，她还学会用中文说一些问候语。由于天天都能碰上向外国游客兜售纪念品的小商贩，蒂加特还很快就学会了“不，我不感兴趣，非常感谢”等常用语。

蒂加特表示，她会把这段中国之行的经历讲给她的同事和学生，给他们一个有关外国文化不同观点的生活。蒂加特说，她的父母都是意大利移民，所以她一开始学的是意大利语，然后才学英语，她还会讲西班牙文。