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怀念过去,铭记今天,憧憬未来;希望做一个时代的记录者,有价值的媒体人;无论寂寞无奈、贫困潦倒、飞蛾扑火也在所不惜;希望以年轻一代的眼光来描述加拿大的历史、文化、政治及记录中国移民和留学生在枫叶之国的心酸和努力。QQ:76365,MSN:lianpeng126#hotmail.com

2007年9月26日星期三

融入蒙特利尔的四季(Montreal: Four Seasons)


融入蒙特利尔的四季

我是在冬天的第一场雪后来到蒙特利尔的,为期三个月的纵横加拿大之旅当时只剩下最后一站--最东边的纽芬兰岛,之所以从哈里法克斯--泰坦尼克号的沉没地--倒走回来,是因为要和从波士顿上来的弟弟共进感恩节晚餐,我们已经有好几年没见了。原计划走完加拿大后直下南美洲,等到春暖花开的时候再上来找工作蹲完“移民监”,没想到晚餐后收到的邮件真的值得感恩:公司要我立刻上班。在这个据说新移民失业率极高的国家里,工作找上了门,大家都认为是个奇迹。于是留了下来,喜欢上这座城市和她非常法国化的生活,虽然至今我的法语依然属于扫盲班的水准。

冬:经历的最长冬季

刚刚定居下来时,很是担心是否适应冬季的寒冷,没两天便发现实属杞人忧天。蒙特利尔有两个:地上城和地下城(UNDERGROUND CITY),地下城连接着地铁、餐馆、商场、剧院、博物馆和写字楼,即便在最寒冷的日子,也可以着短打凉鞋逛遍全城,据说当年修建时挖出的土,在圣劳伦斯河中堆出了一个小岛。只要愿意,每天我只需在外呆六分钟,那是公寓来回地铁站的时间。因了地下城和完善的供暖设施,如果有天在大雪中,看见街头等公车的人群里,皮衣皮帽与短裙薄衣相伴的话,不用惊奇,乱穿衣,是这里冬天的时尚写照。

冬季的户外运动全都是与冰雪有关的,蒙特利尔附近有不少据说东海岸最好的滑雪场,同事的父亲拥有其中一家,他说七岁前的他以为人人都会滑雪,就和会走路一样自然。很多滑雪场里除了拥有下降滑雪和越野滑雪的雪道外,还有轮胎滑雪雪道,所谓轮胎滑雪就是坐在处理过的轮胎上沿坡呼啸而下,在坡度陡的雪道上,往往掀起一片雪雾,至于上山的缆车也是拖拉着的轮胎。有个周末,我就是坐着轮胎上山下山再上山再下山了一整天,那天的温度是零下二十三度,呼气成霜,却丝毫不觉的冷。

至于平时,总在公寓顶楼的游泳池游泳。穿着比基尼站在落地窗前,看路灯映照下狂舞的雪花,看万家灯火闪烁的城市,我知道自己爱上了这个城市,爱上了这个生平经历过的最长最冷的冬天,虽然,同事们都说这是一个暖冬。

春:滑过指尖的花瓣

采集枫树汁熬制枫糖季节的开始,魁北克春天来临的标志,尽管那时大地依然雪封。三月中旬,昼夜温差促使糖枫树的树汁快速流动,只要在树干上随便插个金属管,树汁便如自来水一般流出来,送进熬糖屋,用不上一个晚上,便被熬成了糖浆,装在瓶中,琥珀一般。在约一个月时间里,随便找个周末,去到一家熬糖屋,一边享用魁北克风味的农家午餐,一边欣赏乡村歌手的法语民谣,兴起时,用餐者放下刀叉,齐声高唱。饭后,想参观熬糖过程也好,想坐马车遛个弯也好,主随客便,还奉上新鲜糖浆浇出的太妃糖,这便是大家说的枫糖节了。

雪开始消融,便是看雪雁(SNOW GOOSE)的时候了,这种北美东海岸特有的鸟,在飞往北极繁殖地的旅程中,会在蒙特利尔地区停留两周。那天我们沿河而行,水里,草地里,刚刚翻过的玉米田里,还有天空中,到处都是雪白的羽翼和叫声,数量多得让人怀疑那不是鸟群而是新下的一场大雪。据说每年过境的雪雁有八十万只,而蒙特利尔的总人口只有三百万。

公寓前的街边大树成行,刚来时就问过是什么树,皆言不知,只道秋来叶红如火。复活节前后,树上突然一片新绿,如烟笼柳堤,近看才发现不是嫩叶,是聚合成簇的花,很让我大惊小怪了半天,“见过绿花红叶的树吗?”我在MSN上这么问。这之后,象是谁拉开了春花的序幕:先是英国报春花自残雪中钻出,颜色多如彩虹,接着郁金香给城市绘上几笔重彩,然后鸢尾草花汇聚出一汪汪蓝紫色的“水泊”,再后来刺玫瑰或粉或白的花瓣铺满新绿的草地。等到各家花园繁花似锦时,年轻姑娘早已穿上吊带衫,不是风不凉,是阳光开始热了。

蒙特利尔的春天是如此的短暂,不经意,便会从指尖滑去,如同风中纷纷扬扬的落英。


夏:宴乐酿成醇酒


如果很想知道这里的春和夏是以什么为界的话,去看节日时间表。蒙特利尔有365个节日,大多集中在夏季,因而当你看见日历上演出和节日频繁出现时,夏天到了。

连着25个夏季,蒙特利尔交响乐团都会在大教堂举行莫扎特音乐节,票价出乎意料的便宜,15,30和45加元三档,你曾听过15块钱的交响音乐会吗?我是没有。如果还没钱,第二天的公园里有免费演出,同样的乐队同样的曲目。夏天的公园里,到处笙歌乐舞,演出中不乏明星大腕。还有什么能比生活在文化生活丰富且免费的城市里更美好吗?

另一个热闹之处是餐厅,桌椅全搬到了街边,人们情愿等候,也不愿坐在室内。朋友三五相约,喝着酒聊着天,晚风清凉,鲜花盛开,更有街头艺人的即兴表演,夏日的晚餐,更多的是享受感觉而非食物本身,尽管世界各地的美食都有得选。

7月的最后两周是魁北克省的“工程假期(CONSTRUCTION HOLIDAY)”,其实不只是工程业,各行各业的员工大都在这段时间休年假,我也不例外,尽管项目突然忙了起来,却没有任何人表示要我改变休假时间,休假是正常的为工作放弃休假反而不正常是这里的公司文化,这使得对国内加班还留有深刻记忆的我,需要时间来习惯。原以为大家一定利用这夏日四处旅行,和中国的黄金周差不多,可一打听,大多在家度过,修修房子,打理花园,睡到日上三杆,拿张报纸坐在回廊下边看边喝咖啡,再不就邀请三两好友办个烧烤晚会,或者出去露营三两夜。也许这就是休闲和旅游的最大不同吧?

将夏季浓缩成一瓶酒,以便在冬天围炉品味,这正是蒙特利尔人的生活方式。等到哪天,我的假日和同事们一样,或在后院的游泳池里用水泼大狗,或是驾着游艇去纽约看场百老汇的戏,返回路上顺便在钓几只螃蟹或龙虾当晚餐,那时便是真正融入这座城市的时候了。

秋:期待枫叶红


在加拿大,传统上,劳动节(每年的9月1日)意味着夏天的结束。节后上班,公司前台多了一个大木桶,苹果堆得冒了尖,那几天,同事间打招呼,都变成了挥动手里啃了一半的红苹果。果园里,采摘苹果的同时,酿酒的桶也准备好了。

许多人都知道冰酒(ICE WINE)是加拿大的特产,却不知道冰苹果酒(ICE CIDER)也是,其实两者酿造方式都一样,只不过一个用葡萄,一个用苹果。在初夏的啤酒节上,曾经品尝过最好的冰苹果酒,很喜欢那种类似烤苹果的芳香,据说酿造小小的一瓶酒,要用去120只苹果,难怪这么好喝,都是精华。和尼亚加拉瀑布附近的葡萄园一样,蒙特利尔附近的苹果园也提供个人酿酒服务,这几天都在在想是不是做上几十瓶冰苹果酒送朋友?只是大家要耐心,今秋酿的酒,明年的这个时候才能喝。

上周六是我到加拿大整一年,也算庆祝吧,和梅夫妇一起去皇家山山顶湖边烧烤,那是个火山口湖,水中红鲤成群野鸭也成群。河鸥毫不惧人,一排排站在烧烤炉前观摩,我盛情邀请它们直接进炉,它们不理。风过处,飘落几片变色的树叶,提醒赏枫的时候快到了。在这个以枫叶为国旗图案的国家,最著名的赏枫点,当属从多伦多到魁北克城间全长八百多公里的枫叶大道。有消息说北边的树叶已经开始变红了,于是大家约好一起去赏红叶,就去庆祝过枫糖节的同一个地方,只不知道是否还能认出春天时喝过树汁那棵枫树。

国内的朋友有时会问是否习惯异乡,怎么说呢?这是我一直想要的生活,悠闲安逸,却又不乏生活情趣。在经历了四季后,蒙特利尔,这个曾经陌生的城市,已经是我的家了。


2006年9月20日于蒙特利尔

鹌鹑的窝 Quail Nest


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